1、首先新鲜的猪脑放入一个碗中。2、倒入清水。3、用手轻柔的挑起红色筋膜。4、扯住红色筋膜往上撕,就可以非常轻松...
首先将猪脑洗净,去除血筋和薄膜,切成小块,烧开水焯烫去除血水和杂质。准备花椒、干辣椒、姜蒜、豆瓣酱等调料,在热油中炒香,加入猪脑翻炒,再加入料酒、生抽、盐等调味料,适量的水烧...
1.将凤尾菇去杂洗净,放入沸水锅内焯透,捞出撕成片。将猪脑洗净,剥去脑膜,放在碗内。2.锅中注入肉汤,放入猪脑、料酒、精盐、葱段、姜片、味精,中火烧沸,改为...
方法/步骤 猪脑放在清水里泡一会儿,等到猪脑的红筋浮起时,把红筋剥掉。然后将猪脑沥干水分,放置一边备用。准备好枸杞。枸杞要选颗粒饱满的,颜色红一些,肉要厚...
做法:猪脑剔去血筋、焯水,与天麻、桂圆、姜片、葱结放入汽锅内,注入料酒、清汤,放入蒸笼内旺火加热1小时,调味,原锅上席。特点 汤清味鲜,猪脑色白,质地嫩口...
1、准备好原材料猪脑三双,把猪脑泡在一盆子水里,然后把猪脑上的血丝给一点点弄干净。2、姜,剁碎,备用。3、洗干...
猪脑最佳吃法有冒、卤、烤、砂锅脑花、烧。1、冒 冒脑花是冒菜的一种做法,跟冒菜一样的汤底,加上豆豉、辣椒、香菜(有些喜欢加芹菜),在重庆是比较常见的一种吃法...
1、买回来的冷冻猪脑浸泡解冻。2、撕掉猪脑表面的一层膜。3、煮一锅万能葱姜花椒水,葱2根、姜2片、花椒一撮(可能...
方法/步骤 猪脑放在清水里泡一会儿,等到猪脑的红筋浮起时,把红筋剥掉。然后将猪脑沥干水分,放置一边备用。准备好枸杞。枸杞要选颗粒饱满的,颜色红一些,肉要厚...
买回来的猪脑先用清水浸泡半小时 请点击输入图片描述 用流动的自来水边冲边轻轻撕下带血丝的膜,很容易洗干净,粉粉...
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